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鲍鱼的家常做法步骤好吃鲍鱼的做法教程

2020-03-25 22:13:11

鲍鱼现在养殖广泛,所以不再是价格高昂的食材,变得更加家常了。鲍鱼的营养丰富,有将近20中氨基酸成份,下面我们就介绍下鲍鱼的家常做法。

鲍鱼的家常做法1、清蒸鲍鱼的家常做法

第一步:鲍鱼先用乱刷刷干净,装盘。

第二步:以后将鲍鱼隔水蒸大概5分钟,以后关火取出鲍鱼。

第三步:炒锅中加入油进行翻炒,再用葱姜末爆香放入盐。

第四步:爆香的热油完全淋在鲍鱼上便可。

第五步:最后撒上胡椒粉和葱花。

2、鲍鱼炖鹌鹑

第一步:小鲍鱼先清洗干净,胡萝卜切块,姜切片,鹌鹑肉则切块。

第二步:准备好的材料放入到炖盅长,隔水开始炖煮或用电炖锅炖煮。

第三步:大约需要40分钟时间,就可以将鲍鱼和鹌鹑肉炖熟了。

第四步:出锅后撒上盐,调下味道即可。

3、鲍鱼的家常做法贴士

鲍鱼煮的软硬度很重要,不能过软像豆腐一样,过硬也会像橡胶一样嚼不动。好的鲍鱼肉应该是咀嚼起来有弹性同时入口不黏牙有柔滑的口感。如果是透风病患者或尿酸高的人,不可以吃鲍鱼肉,喝些鲍鱼汤就可以了。还有就是处在感冒发烧期间的人不适合吃鲍鱼,容易加重病情。

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