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糯米的吃法有哪些3种美味的做法让你吃到美

2020-10-18 18:13:41
糯米的吃法有哪些3种美味的做法让你吃到美食

糯米吃多了的话肯定容易胖,淀粉本来就比较容易长肉哦。糯米饭是汉族主食之一,在南方汉族人民生活中占有重要地位,为男女老幼喜爱之食品,各种节日的主食,多为糯米做成的各种食品。有甑蒸加红枣的糯米饭,染成五颜六色的花糯米饭,元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕,端午节枕头形和三角的粽子,清明的青团,清明粑。

贵州省流行各种口味糯米饭,各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。

番茄糯米饭

1、将糯米泡好

2、将泡好的糯米控干水分,放在蒸笼里蒸40分钟

3、在这个时间里,准备小西红柿。大约在1/4处用刀切开 然后挖干净内芯

4、将蒸好的米取出,拌入白糖 再倒入橄榄油搅拌均匀

5、将拌好的米灌入刚才的小西红柿盅内

6、锅中放水,然后加糖烧开小火熬成玻璃欠,浇在小西红柿上即可开吃

生炒糯米饭

1.糯米先用冷水浸泡4小时,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟。

2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟(温水留下备用)将洋葱,腊肠及发好的香菇,虾米切小块,香葱,香菜切碎。

3.锅内热植物油及芝麻香油,放入洋葱碎小火炒至微焦。

4.加入香菇,腊肠及虾米炒出香味。

5.加入蒸好的糯米饭,并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加,不要让米饭太软)

6.将米饭炒散后,加入所有调味料及香葱,香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。

注意事项

1.将浸泡过香菇及虾米的水,倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时候要分两次浸泡,第一次浸泡时间不要太长,略泡开一下,把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。

2.米饭刚倒下去会结成团,加入水份后就会散开。

3.因腊肠和虾米都有咸味了,只加生抽,不需要再加盐。

菠萝糯米饭

制作步骤

标签:糯米的吃法
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