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手工零食花生牛轧糖的做法

2020-03-25 22:15:37

手工零食花生牛轧糖的做法详细步骤第1步

花生米装在保鲜袋里,用擀面杖擀碎一点

棉花糖放在玻璃容器里,放入微波炉中微1分钟(棉花糖基本化了,用勺子挑起是拉丝的状态)

第2步

趁热赶快倒入奶粉

和花生碎

第3步

搅拌均匀(如果动作不够快,棉花糖又变硬了不好搅拌的话,可以再放入微波炉中叮15-20秒,拿出来继续搅拌)

事前准备好一张保鲜膜在桌上铺平,把搅拌好的糖团放在保鲜膜上,包好,整成方形

第4步

冷却以后再放入冰箱冷藏3小时以上

在案板上撒一些奶粉,把糖团从冰箱取出,切成想要的形状即可。

手工零食花生牛轧糖的做法小贴士1、如果和我一样不喜欢吃太甜的,就要选用无糖的奶粉,由于美国买的棉花糖真的也很甜。

2、在包上保鲜膜之前的任何时点只要觉得糖团太硬了不便操作,都可以放入微波炉中略微加热一下让它更加熔化,但一定要注意加热时间,仔细盯着,不然很容易糊。

3、如果喜欢吃软的牛轧糖,做好以后就可以直接放在室温下保存;但我比较喜欢吃硬一点的,做好了以后就把他们装在Sandwich bag里放在冰箱冷藏,随吃随取。

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