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如何做秋葵好吃

2020-03-25 22:45:42

秋葵是一种非常好的食品,秋葵的全身都是宝,吃秋葵对人体好处是非常多的,秋葵鲜嫩多汁,被誉为人类最好的保健蔬菜之一;那么,如何做秋葵好吃呢?接下来小编为大家介绍一下秋葵的食用方法,和小编一起了解了解吧!

如何做秋葵好吃

1、香炸秋葵

主料:黄秋葵250g

调料:花生油适当、食盐少许、花椒少量、淀粉适当、鸡蛋1只、面粉适当、水适当

做法:

1.秋葵用水冲洗干净;

2.切去蒂,剖开,或是切段;

3.鸡蛋打散,加入少许水;

4.淀粉:面粉=1:2的比例,加入蛋液中,充分搅拌均匀;

5.秋葵放进蛋糊中,与面糊充分拌匀;

6.锅烧热,加入适当花生油;

7.花生油中放少量花椒;

8.大火烧热花生油,转中小火,花椒开始出香味;

9.一面炸至金黄,翻另一面;

10.两面均炸至金黄,出锅,吸油纸吸油。

2、辣炒黄秋葵

主料:黄秋葵1包

辅料:西红柿1个、尖椒1根

调料:色拉油适量、食盐适量

做法:

1.黄秋葵、青辣椒、西红柿洗净备用;

2.黄秋葵切掉蒂部不要,斜切厚片;

3.辣椒切片,西红柿切片;

4.锅热后加适当油,爆香辣椒;

5.顺次加入黄秋葵和西红柿翻炒至黄秋葵变绿,加少量开水盖上锅盖焖约两分钟至黄秋葵变软,加盐调味即可。

3、剁椒香干爆秋葵

主料:黄秋葵300克、豆腐干(香干)4块、剁椒1勺

辅料:植物油

做法:

1.秋葵去蒂;

2.香干,秋葵切成小块;

3.锅里放油,倒入剁椒爆香;

4.倒入香干和秋葵翻炒5分钟,便可。

4、秋葵蒸蛋

主料:鸡蛋2个、秋葵3个

辅料:温开水300毫升、盐1茶匙、麻油1汤勺

做法:

1.秋葵洗净入沸水中焯烫几秒后捞出;

2.焯好的秋葵切成小段;

3.鸡蛋打入碗中搅匀;

4.将温开水加入蛋液中,再加盐搅匀;

5.用滤网过滤一下,若有气泡用厨房用纸吸掉;

6.将切好的秋葵放入蛋液中;

7.覆盖一层耐高温的保鲜膜,冷水上蒸锅大火转小火蒸10分钟,略凉后淋上麻油便可。

5、温拌秋葵

材料:黄秋葵150克,红辣椒1个,沙拉汁。

做法:

1、新鲜的秋葵洗净后开水焯烫约1-2分钟;

2、捞出后切掉把的一端;

3、然后切斜片;

4、鲜的红辣椒也切斜片;

5、放入碗里,用沙拉汁调味;

6、加入适当的沙拉汁;

7、拌均匀便可。

六、冰镇秋葵

食材:秋葵300g、蒜3瓣、小米椒2个、生抽2汤勺、香醋1汤勺、白糖2g。

做法:

1.秋葵洗净去蒂,勿切断

2.将秋葵放入滚水汆烫2、3分钟左右迅速捞起。

3.捞起焯过水的秋葵,放入冰箱冷藏室冷藏10-15分钟。

5.拿出来铺在冰粒上面,备用。

6.蒜头、辣椒切沫。

7.准备酱油碟,加入生抽2汤匙、香醋1汤勺、2克白糖拌匀调成酱汁,秋葵蘸着吃。

秋葵,在我国江西省的萍乡和南方地区有种植,如何做秋葵好吃小编已为大家详细介绍了,大家想必对秋葵有了了解,秋葵常吃有益于人体身体健康,秋葵的营养价值也是不可估计的,看过小编为大家介绍的有关秋葵的知识,你对秋葵感兴趣了吗?感兴趣了就赶紧试试吧!

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