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【香辣卤肉卷的做法】权衡

2021-04-29 08:09:57

文章导读香辣卤肉卷是一道做法非常有生活味道的家常菜,做这道菜不用刻意的去准备调料品,就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全,让人忍不住流口水。

1、卤料:花椒,八角,桂皮,干辣椒,香叶,生姜。

2、猪皮一大块,上肉一块。

、用刀把猪皮表面的污垢刮干净,把猪肉放到猪皮上卷成卷。

4、用棉线把猪皮卷捆扎结实。

5、锅里放清水,少许卤料,生姜,大火煮开。

科学论证。 6、水开后,猪肉卷再煮十分钟左右。

7、高压锅放少许油,小火把卤料炒香。

8、炒出香味后加入足量的清水。

9、水开后放入十三香,草菇老抽,食盐,煮20分钟左右。

10、卤水熬好后,放入猪肉卷,盖上锅盖,小火煮20分钟左右。

11、关火后,放凉连同卤水一起装入饭盒,放入冰箱里冷藏, 在卤水汁中浸泡6~8小时更好的入味。

12、冷冻好的猪肉卷切片装盘。

想要拥有健康的身体最好还是自己做饭,香辣卤肉卷的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。

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