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菠萝果冻菠萝果冻的做法菠萝果冻的营养菠萝

2020-03-25 22:18:33

菠萝果冻是菠萝的吃法之一,也是夏季比较受人欢迎的一种甜品。在新鲜菠萝吃不完的情况下,可以斟酌将菠萝制成菠萝果冻哦,这样就免除新鲜菠萝怎样保存的烦恼。并且,吃菠萝果冻还有很多意想不到的好处呢!下面我们就一起来看看菠萝果冻的做法以及吃菠萝果冻的好处!

菠萝果冻的做法

菠萝不但可直接吃,还可以拌糖、做果冻食用。而现在,我们要说的就是菠萝果冻的做法,喜欢吃果冻的亲们没事干的时候无妨试着做一下,方法很简单哦!

材料:菠萝、白糖、吉祥丁

做法:1、菠萝去皮去肉刺,洗净切小块;吉利丁冷水浸泡。

2、将切好的菠萝放入盆中,加适当白砂糖腌制两小时。

3、将腌好的菠萝连汁一起放入锅中,加清水大火煮开。

4、水开后转小火慢熬,至汤汁变得很浓稠的时候,加入泡软的吉利丁片。

5、边煮边搅拌,至吉利丁完全熔化,关火,冷却,放入容器中,冷藏一阵子便可。

菠萝果冻不凝固怎么办

在做菠萝果冻的时候,最常见的一个问题就是明明照着步骤来了,却发现果冻做得不是很成功,还是会有很多水出现,不凝固,这是什么原因呢?

致使这种情况出现,可以想一想是不是吉祥丁(或其他凝固剂)放少了,水放多了;或是在熬煮的时候,吉祥丁没有熔化。后者占大半因素。

在做果冻布丁的时候,吉利丁的比例一般是1:16、因为平均5克的吉祥丁片,可以凝结200克的液体,大家可根据这个数据酌情使用。

而在使用吉祥丁的时候,要提早把它泡软,然后捞出,把水分挤干,再放入锅中熬煮至完全融化,注意一定要完全熔化。

紧接着要将的汤汁(溶解有吉利丁片的)放入冰箱中冷藏,一定要冷藏哦,用吉利丁做的任何食品,都是要冷藏的,这样才能够凝固。

做好的菠萝果冻能保存多久

新鲜的菠萝吃不完的时候,可以做成果冻吃,那末做好的果冻能保存多久呢?

一般我们建议是做好了就吃,不要放置太久,毕竟做好的果冻中含有一定的水分,放置太久会滋生细菌,食用后对人体产生不利影响。

可能有人会说,刚吃完菠萝就是菠萝果冻,那还不是一样的性质吗?为何说吃不完的新鲜菠萝可以做菠萝果冻?

缘由很简单,由于菠萝果冻做好差不多要1-2天的时间,腌制菠萝一晚上,冷藏菠萝果冻1晚上,才能做好。

常常吃菠萝果冻有甚么好处

菠萝果冻是用菠萝做成的甜品,夏季吃不但解暑,还十分解渴。吃起来是酸酸甜甜的,并且也让我们吸收到了菠萝丰富的营养。

菠萝中含有大量的糖份,盐份,以及酶类物资,其实是消肿的最好的食品。所以如果身体某些部位有发肿现象时,无妨试试吃点儿菠萝或是菠萝果冻。

菠萝里含有大量的维生素,能够改良肤质,起到美容养颜的作用;加上果冻的酸甜口感,相信没有女生抗拒得了。

菠萝果冻的酸甜口感,还是增进食欲的好帮手。夏天我们常常会感到食欲不振,这时候无妨吃一点菠萝果冻,比吃菠萝还管用呢!

不过要注意的是,最好是吃自制的菠萝果冻,外面卖的菠萝果冻因不知道添加了甚么成分,营养有没有还是个未知数!

并且,菠萝果冻也不宜多吃,吃多了可能会消化不良哦!

经常吃菠萝果冻可以减肥吗

据说喝菠萝果汁能减肥,那末菠萝果冻是否是也能减肥呢?

答案是不能。虽然菠萝本身含有酸性物资和分解蛋白质的酵素,但是菠萝中含有大量的糖分,在制成果冻以后这类糖分会增加,从而致使菠萝果冻的含糖量就更高了。所以常常吃菠萝果冻是不能起到减肥作用的。

想要减肥,还需要从控制饮食和常常运动做起,保持健康的生活方式,这样才能真正到达减肥的目的。不能将希望完全寄托在饮食上。

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