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区食安办组织展开学校和托幼机构食堂食品安

2020-09-17 14:15:20

区食安办组织展开学校和托幼机构食堂食品安全专项检查

为进一步加强学校和托幼机构食堂食品安全监管,保障广大师生饮食安全,区食安办牵头组织区教育局、区食药监局

,对我区6家学校食堂、20家幼儿园食堂全部进行了食品安全监督检查。1是重点检查了餐饮服务许可,从业人员持健康证情况,食品原料采购查验、食品储存、加工操作关键环节,餐具消毒柜、餐具保洁柜和食品留样柜装备设施运行情况。二是严禁学校食堂食用来历不明和高风险食品。督促学校托幼机构严格落实主体,严把人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关,杜绝违法添加非食用物资和滥用食品添加剂行动,严防食品中毒的发生。3是加大食品安全宣传教育。向广大师生及学校后勤管理人员发放食品安全宣传读本2000余本,提高师生及食堂从业人员的食品安全意识,增强校园食品安全的主体。四是要求学校和托幼机构食堂积极推动明厨亮灶,确保2017年底前所有学校食堂全部依照标准和要求实现明厨亮灶。本次检查中共发现3家学校和5家幼儿园食堂存在问题,已下达整改意见书,要求限期整改终了。



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